Pour mieux choisir ses aliments au quotidien
De la peau de poulet dans les nuggets que nos enfants adorent ! des boissons à l'eau minérale composées en partie... d'eau du robinet ! des édulcorants de synthèse contestés utilisés dans la fabrication de certains sodas lights ! Aujourd’hui, seuls des nutritionnistes avertis peuvent déchiffrer la réalité de l’étiquetage alimentaire et c’est précisément la tâche à laquelle se sont attelés les auteurs de cette enquête approfondie. Ils répondent aussi à de multiples questions sur les mécanismes de l’obésité, le prix de l’alimentation, son futur aussi.
Les Docteurs Jean-Michel Cohen et Patrick Serog, nutritionnistes reconnus, ont voulu vous offrir des informations à la fois nouvelles et complètes et ont étudié en plus des produits des hypers et supermarchés, ceux des magasins de hard discount, ainsi que les premiers prix des grandes chaînes de distribution, pour que chacun apprenne à naviguer dans la jungle alimentaire.
Ils vous invitent à une balade de produit en produit, rayon par rayon, comme dans votre grande surface ; un voyage destiné à vous faire découvrir les « coups de coeur » et les « peut mieux faire » de notre alimentation. Des tableaux enrichis de commentaires apportent une masse d’informations considérable pour mieux maîtriser votre alimentation.
Grâce à l’industrialisation de la nourriture, bon nombre de maladies causées par la consommation de mauvais produits ont disparu. Nous devons maintenant contrôler les dangers d’une alimentation trop riche ou déséquilibrée et ce livre indispensable nous donne des clefs essentielles pour y parvenir.
Auteurs : Dr Jean-Michel Cohen et Dr Patrick Serog, nutritionnistes et auteurs de nombreux ouvrages sur le comportement alimentaire et les régimes
Ref : 1018991
Prix : 19,00 €